| 實用性的休閑農業(yè) | 到了中世紀，實用性的農業(yè)生產還在繼續(xù)，人們以農業(yè)為休閑對象的行為也沒有停止，厚實的城堡內設有規(guī)則的藥圃和菜地，也有碩果累累的果樹。這些生產藥、菜、果的地方具備一定的實用功能，同時也是當時貴族享受娛樂的場所，“休閑農業(yè)”在中世紀的城堡中得到了集中的體現(xiàn)。
隨著歷史的發(fā)展、經濟的繁榮，人們〔或某個階層、某部分有經濟實力的人） 的衣食住行得到了一定的滿足，對食用性果樹、蔬菜，甚至其他農作物的要求不再是必需的，而且多數(shù)農作物的觀賞性不強或管理麻煩，這些以食用性的果樹、蔬菜、藥圃等為裝飾的休閑庭院逐漸過渡到以觀賞價值更高的觀賞植物為主的庭院，即現(xiàn)在的園林。這些觀賞植物不再以生產為主要目的，而以其形、色、姿、韻等給人視覺、嗅覺、味覺和觸覺等感官上的刺激，給人心理上的滿足。文藝復興時期，當時較有名的園林理論家阿爾伯蒂在設計思路上徹底摒棄了純實用的觀點。這樣慢慢的果樹、蔬菜等實用性農作物不再是“農業(yè)景觀”的主體，取而代之的是觀賞性植物，豐厚的農業(yè)味道在景觀中的比例逐漸變小了。
實用性的休閑農業(yè)
隨著城市化進程的加速，園林已融入人們的生活，尤其是城市人的生活，園林環(huán)境成為了城市人基本的生存環(huán)境。“農業(yè)”、“農作物”越來越遠離現(xiàn)代人的生活，正因為這種缺少，農業(yè)在現(xiàn)代人眼中變得神秘了。到農村去，了解農業(yè)、體驗農業(yè)成為了現(xiàn)代城市人的一個追求。19世紀，以“農業(yè)旅游”或“鄉(xiāng)村旅游”形式出現(xiàn)的休閑農業(yè)在歐美經濟發(fā)達國家開始出現(xiàn)。農業(yè)，或者說具有生產功能的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，又開始納入了 人們休閑的范圍，這種農業(yè)旅游較早的可追溯到19世紀30年代，在19世紀還沒 有“休閑農業(yè)”的概念，休閑農業(yè)僅僅是從屬于旅游業(yè)的一個觀光項目，觀光旅游多是對農村自然風光的欣賞，尚沒有專門的用于觀光機能的農業(yè)園區(qū)。
休閑農業(yè)源于歐洲的西班牙，20世紀60年代初，有些西班牙農場把自家房屋改造裝修為旅館，接待來此觀光度假的城市旅游者，被認為是農業(yè)旅游的起源在法國農村的葡萄園和釀酒作坊里，游客可以參觀和參與釀酒，也可以品嘗。到了20世紀中期，旅游不再是對大田景色的欣賞，更多的農業(yè)資源被開發(fā)利用，多方位的農業(yè)體驗蓬勃發(fā)展。例如，利用林場、牧場、果園等不同的農業(yè)資源吸引游客度假，出現(xiàn)了具有觀光職能的農業(yè)觀光園，農園內的活動以觀光為主，結合購、食、游、住等多種方式經營，并相應地產生了專職的從業(yè)人員，這標志著休閑農業(yè)不僅從農業(yè)和旅游業(yè)中獨立出來，而且找到了旅游業(yè)與農業(yè)共同發(fā)展、相互結合的交匯點，標志著新型交叉農業(yè)的產生。20世紀80年代，休閑農業(yè)在歐洲一些發(fā)達國家得到了長足的發(fā)展，顯出了強的生命力和發(fā)展?jié)摿?。例如，意大利的農業(yè)旅游，也稱綠色旅游，它始于20世紀70年代，發(fā)展于80年代，現(xiàn)在意大利的農業(yè)旅游和現(xiàn)代農業(yè)、自然風光、民風民俗、生態(tài)環(huán)境等融合在一起，成為一個綜合性項目，對農村資源的綜合開發(fā)利用、改善城鄉(xiāng)關系有著重要的作用。20世紀末，國外的休閑農業(yè)向深層次發(fā)展，游客不僅可以看，而且可以在休閑農業(yè)區(qū)參與農事活動，真正全方位體驗原汁原味的農村生活。 | | | 發(fā)布時間：2015.12.14 來源： 查看次數(shù)：810 |
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